Martinez, sense accent

A Barcelona, una bona recomanació per anar a fer un arròs aquests dies d’estiu és el recentment estrenat Martinez (escrit sense accent), a Montjuïc, amb una terrassa que té unes vistes espectaculars sobre el port i la ciutat de Barcelona. El local feia anys que estava tancat i es trobava mig abandonat, i després d’una remodelació total ara l’han reobert amb l’arròs -preparat de diverses maneres- com a producte estrella. Hi varem anar a dinar dilluns (ens van assignar la taula de la dreta de la foto), i tot i que el local encara estava lògicament en rodatge perquè només feia quatre dies que havia obert, la nostra impressió va ser molt bona. Vam optar per l’arròs señorito, amb una amanida de tomàquet i tonyina per fer temps mentre ens el preparaven, i una crema catalana de postres. El cafè també el fan força bo. L’empresari que hi ha al capdavant és en Josep M. Parrado, amo del conegut Cañete, i amb el director Josep M. Masó i el xef Sisco Diago completen un equip de quaranta persones. Veient la trajectòria del Cañete tot indica que el Martinez també tindrà èxit. Martinez ho escriuen sense accent perquè diuen que l’accent del Martinez és a la cuina. Se non è vero, è ben trovato. Segur que hi tornarem!